It’s tea & cake o’clock เรื่องเล่าของชาและความเป็นมาของขนมน้ำชา ตอนที่ 2

เรื่องเล่าของบัน (Bun) ขนมปังม้วนชื่อดัง

It's tea & cake o'clock เรื่องเล่าของชาและความเป็นมาของขนมน้ำชา ตอนที่ 2

ในอเมริกา บัน (bun) เป็นชื่อเรียกรวมๆของขนมปังม้วนไม่ว่าจะมีรสหวานหรือคาว แต่บันของอังกฤษจะหวานกว่าและเข้มข้นกว่า คําค้นใช้กันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 เป็นอย่างน้อยและมาจากคําในภาษาฝรั่งเศสว่า บูนย์ (bugne) หรือ “บวม” สื่อถึงรูปร่างโป่งพองของมัน บันมีหลายชนิด ต่อไปนี้คือ 3 ชนิดที่น่าสนใจที่สุด Continue reading “It’s tea & cake o’clock เรื่องเล่าของชาและความเป็นมาของขนมน้ำชา ตอนที่ 2”